Resep Siomay Paling Enak. Bocoran Dari Tukang Siomay Paling Populer Dikota Aku

Selamat pagi
Ini siomay favorit suami dan anak-anak di rumah. Sudah lama ngga bikin siomay, jadi kepingin bikin lagi.. Ini resep nya ya
Siomay ayam

Bahan 
  • - 700 gram daging ayam giling 
  • - 300 gran tepung sagu tani
  • - 1 buah labu Siam ukuran sedang, kukus haluskan
  • - 2 butir telur ayam
  • - 1 buah santan kara ukuran kecil
  • - 7 butir bawang merah dan 5 butir bawang putih haluskan
  • - daun bawang iris tipis 
  • - 1 sendok makan kecap ikan
  • - 1 sendok makan kecap asin
  • - garam secukupnya 
  • - lada secukupnya 
  • - Gula secukupnya

Cara :
  1. - campur semua bahan, 
  2. - bentuk dengan sendok atau bisa dengan cetakan tajam atau dibungkus kulit pangsit
  3. - bisa ditambah dengan tahu, pare dan kentang
  4. - kukus selama 20-30 menit

Bumbu kacang
  • -300 gram kacang tanah, goreng
  • - 3 butir kemiri sangrai
  • - 5 butir bawang merah 
  • - 5 butir bawang putih
  • - 1 sendok makan cuka atau air jeruk nipis
  • - cabe merah sesuai selera
  • - daun jeruk
  • - daun salam

Cara :
  1. - Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai sedikit layu
  2. - haluskan kemiri, bawang dan cabe
  3. -tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam
  4. - masukkan kacang tanah yang sudah di haluskan 
  5. - tambahkan air kira- kira 500 cc
  6. - tambahkan garam, gula merah dan gula pasir
  7. - masak hingga mengental dan keluar minyak
  8. Siap dinikmati

Selamat mencoba