Rujukan bisnis buat yang pengen bikin usaha sampingan dirumah. Cocok banget loh buat hantaran atau snack dirumah. Bisa juga dijual.. Yuwk marii cekidott!!!!
Bahan-bahan
- 100 porsi
- 8 butir telur ayam
- 15 sdm gula pasir
- 1 kg tepung terigu segitiga
- 4 sdt ragi instan (aq;fermipan)
- 4 sdm susu bubuk full cream / bisa diganti santan (2bks kara)
- 4 sdm margarin leleh ± 160 gr
- 2 sdt baking powder
- secukupnya air
- sesuai selera toping
Langkah
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur+gula pasir sampai tercampur rata. Tidak prlu sampai putih.
- Masukkan margarin leleh, ragi instan, susu bubuk dan tepung terigu secara bertahap agar tidak menggumpal tambahkan air sampai teksturnya kental tidak terlalu encer ataupun keras.
- Biarkan selama ±30 menit sampai adonan sedikit mengembang. Tambahkan baking powder, aduk dan biarkan lagi selama 10 menit
- Siapkan cetakan dengan api kecil. Biarkan sampai panas lalu olesi sedikit margarin. Tuangkan adonan dan cetak sesuai selera. Tekan adonan agar mendapatkan sisi pinggir martabak manis yg khas (maafkan kompor saia,abis dipake produksi;)
- Tunggu sampai muncul gelembung" kecil baru ditutup
- Angkat dan dinginkan
- Hias sesuai selera
Sumber : https://cookpad.com