Pada beberapa kesempatan sebelumnya, Modern.id pernah membahas beberapa resep makanan berbahan dasar kentang seperti Puding kentang gula merah, Brownies kentang, atau Sosis goreng ala Korea. Nah kali ini modern.id akan mengulas resep donat kentang jumbo ala Yunda Yun yang sudah terkenal di jagat internet. Resepnya gampang dan sederhana, tapi cukup spesial mengingat ukurannya yang jumba. Besarnya super karena beratnya 40 gram sebiji. Mantap bun buat ganjel perut, hehe..
Berikut resep dan cara buatnya:
Bahan-Bahan:
- 250 gram terigu
- 100 gram kentang kukus haluskan
- Air 80 ml
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm fermipan
- 1 sdm margarin
- 1 kuning telur
- 1/4 sdt baking powder
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan yang ada. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Diamkan selama 20 menit sambil ditutup kain.
- Ambil adonan dan cetek menjadi bulatan-bulatan donat. Diamkan lagi selama 30 menit.
- Panaskan minyak. Setelah panas, goreng donat menggunakan api kecil saja supaya tidak cepat gosong
Selesai! Donat jumbo sudah jadi dan siap disantap. Supaya lebih enak, modern.id sarankan untuk diberi tambahan tepng gula atau topping lainnya. Selamat mencoba ya bun. Jangan lupa kalau sudah jadi posting juga hasilnya di fanpage kami di Resep Spesial.
Resep: Yunda Yun