BOLU TAPE KUKUS Ala Taty Octo

Bikinn lg nih bun... Praktis, gk perlu mixer2an..
Ngembaaang... Perhatikan yg blm dikukus dan hasil matengnya...
BOLU TAPE KUKUS
By: Taty Octo

Bahan:
  • 2 butir telur, 100gr gula pasir, 
  • 1 bks vanili, 100gr tape singkongyg bnr2 sdh empuk ( haluskan). 200gr terigu, 
  • 2 sdm susu bubuk, 
  • 2 sdm margarin ( cairkan), sukade untuk taburan.
  • Biang: 1/2 sdm fermipan, 
  • 1 sdm gula pasir, 100ml air hangat.


CARA:

  1. * campur bhn biang, diamkan sampai berbuih
  2. *Kocok gula, telur dan vanili menggunakan whisk sampai gula larut. 
  3. *masukkan tape, aduk rata. Lalu masukkan terigu, susu bubuk dan bhn biang. Aduk sampai adonan licin. Terakhir masukkan margarin. Aduk sampai benar2 tercampur rata. 
  4. * Diamkan adonan selama 50 mnt. (Adonan tdk mengembang, hanya naik sdkt).
  5. * masukkan dlm loyang diameter 20cm, tinggi 8 cm yg telah dioles margarin, kukus selama 30 mnt..
  6. Note: kalau loyang yg dipakai lbh besar dr ukuran diatas, hasil kue kurang tinggi, kurang mantap tampilannya.. Hehe..
Sumber : Resep Spesial